- Auteur : Patrick Touchais
Les vins de Loire ciblent trois types de consommateurs
Qui sont les consommateurs les plus prometteurs pour les vins ligériens ?
La question posée par InterLoire au cabinet Wine Intelligence a livré ses résultats lors du dernier Salon des vins de Loire. Parmi sept catégories identifiées de consommateurs français de vins tranquilles (les classiques, les économes, les rares, les occasionnels, les experts, les explorateurs et les hebdomadaires sociaux), les trois dernières ont été notifiées comme « cibles à travailler ».
Les experts sont évidemment des consommateurs avertis. Ce sont, aux deux tiers, des hommes, sensibles au rapport qualité-prix des bouteilles. Ils sont environ 3 M à déjà acheter des vins de Loire et leur nombre pourrait augmenter de 1,2 M, tout particulièrement pour les rouges, leur couleur de prédilection. Les explorateurs sont beaucoup plus nombreux, environ 8 M, dont 70% consomment déjà des vins de Loire. Âgés de 35 à 50 ans, ils sont plus mixtes que les précédents et apprécient les vins hors repas. Ils sont ainsi davantage consommateurs de rosés que les autres catégories mais, selon l’étude, peuvent être recrutés dans les trois couleurs. Ils se fournissent en supermarchés de centre-ville. Enfin, les hebdomadaires sociaux sont des consommateurs occasionnels, en groupe, à raison d’une à deux fois par semaine, avec une attirance pour le blanc sec. Ils sont évalués à 6,5 M de personnes, dont plus de 3 M sont déjà consommateurs de vins de Loire, avec une proportion féminine plus marquée que les deux groupes précédents. Pour moitié, ils achètent leur vin chez les cavistes.