Neuf ans après le rachat de la cave Vins sur Vans en Ardèche, Christian Brasseur a saisi l’opportunité de reprendre un local plus grand à 300 mètres à peine, au 29 place Léopold Ollier. Il gagne en surface, passant de 50 à 90 m², dont 30 m² de terrasse, tout en disposant d’une meilleure visibilité. Autre nouveauté, la cave se dote d’un joli bar de dégustation avec une dizaine de tables à l’intérieur et en terrasse. « J’ai investi 110 000 € dans ce transfert, dont 70 000 € de droit au bail et le reste en travaux, aménagement et décoration », précise Christian Brasseur. Le résultat donne un nouvel élan à cette cave très réputée en Ardèche, qui propose 350 références de vins, majoritairement du cru, nature ou en biodynamie, 100 références de spiritueux et 40 de bières et autres boissons. Les dégustations du samedi matin, lors du marché des Vans, devraient logiquement prendre de l’ampleur grâce à la terrasse et au bar.