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Le marché du vin bio en France
Selon des données publiées par l’Agence Bio, la part de marché du bio dans la consommation des ménages atteint 15,3% en valeur pour le vin en 2025 (15% en 2024) pour 7% des volumes. « En euros courants, la valeur de la consommation globale de vin par les ménages, calculée par l’Insee, a reculé de 3,9%. Notre estimation pour le seul vin bio est de ‑2,4%. » Si le CA des produits bio dans le commerce de détail a progressé de 3,6% en 2025, ce n’est pas le cas du vin don...

Cavistes & Co #35

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David Morin, Meilleur Caviste de France 2022, signe une édition limitée de Ti Ced

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Simonnet-Febvre réinterprète le « chablis mousseux » avec des crémants de Bourgogne de lieux-dits chablisiens

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Chez Alliance Loire, deux cuvées de Chanceny pour les cavistes

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Un caviste Cavavin récompensé aux European Franchise Awards

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Actualités Marchés

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Le Clos Cristal change de mains

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Validation de la mention de lieux-dits pour les crémants de Bourgogne

Les crémants de Bourgogne militaient de longue date pour pouvoir indiquer des lieux-dits d'origine s...

La Champagne abandonne la demande de révision de son aire d’appellation

Réuni le 21octobre 2026 à Épernay, le conseil d’administration du Syndicat général des vignerons de ...

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Le 16 Novembre 2026
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Le Grand Tasting Paris

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Du 27 au 28 Novembre 2026
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Hors série Cavistes & Co : Bilan des ventes de fin d'année 2025