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Jules Lavalle : Aux origines des vins fins de Bourgogne
Les éditions Athenaeum publient en français Jules Lavalle : Aux origines des vins fins de Bourgogne, un ouvrage signé Olivier de Cayron, Ting Ding et Jacky Rigaux, consacré à l’une des figures majeures de l’histoire viticole bourguignonne. À travers ce livre, les auteurs remettent en lumière l’héritage scientifique, culturel et patrimonial de Jules Lavalle, dont les travaux ont profondément marqué la lecture des terroirs et la hiérarchie des grands vins de Bourgogne. Médecin, ...

Cavistes & Co Bilan des ventes de fin d'année 2025

Actualités Produits

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La distillerie G. Miclo lance sa Collection Spritz

La distillerie alsacienne G.Miclo dévoile Collection Spritz, une gamme de liqueurs «aux profils arom...

Castel Frères crée sa marque de champagne, Angel Castel

Le groupe Castel a racheté à l'automne 2024 la maison Malard à Aÿ. Fort de cette implantation en Cha...

Hysope adopte un format canette de 15 cl

Calibrée pour un service « one shot », la canette 15 cl répond à une exigence simple : « Verser, c’e...

L.N. Mattei lance une liqueur de nepita

La distillerie L.N.Mattei, installée à Aléria en Corse-du-Sud, enrichit sa collection de liqueurs av...

Actualités Caves

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Le V and B de Segré repris par Thibault Grosbois

Renaud Rodary a cédé à Thibault Grosbois le VandB de Segré (49) qu’il avait ouvert en franchise il y...

Déménagement et agrandissement pour Les Celliers de La Chaize-le-Vicomte

La cave Les Celliers de LaChaize-le-Vicomte (85) s’est récemment installée dans la zone industrielle...

La Cave de la Cité à Dijon en liquidation

Implantée au sein de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon, LaCave de la Cité ...

Intercaves commercialise pour la première fois des bordeaux en primeur

Intercavespropose pour la première fois à ses clients l'achat de crus de bordeaux en primeur. Du 20m...

Actualités Marchés

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Le Domaine du Closel repris par Ivan Massonnat

En redressement judiciaire suite au décès d’Evelyne de Pontbriand fin 2024, le domaine du Closel à S...

Taittinger, champagne officiel de la Coupe du monde de football

Pour la 4eédition consécutive, Taittinger sera lechampagne officiel de la Coupe du monde de football...

Bleu Tannat, version fraîche du madiran

Le Syndicat des vins du madiran et la section interprofessionnelle de l'AOP madiran dévoilent un pro...

L’IGP pays-d’oc a sélectionné sa collection d’ambassadeurs

L'IGP pays-d'oc a réuni une soixantaine de dégustateurs – techniciens et professionnels de la vente ...

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Bordeaux Rhum Festival

Bordeaux Rhum Festival

Le 06 Juin 2026
06 Jui 2026
Lieu : Bordeaux
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Gourmet Selection

Gourmet Selection

Du 07 au 08 Juin 2026
07 au 08 Jui 2026
Lieu : Paris
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Le salon professionnel de l'épicerie fine, Gourmet Selection, qui se déroulait en alternance bisannuelle avec le SIAL, est devenu annuel en 2017, toujours un dimanche et un lundi du mois de septembre. Lors de sa précédente édition, la manifestation a accueilli 328 exposants et 4 300 visiteurs, représentés en premier lieu par les épiceries fines, les commerces de détail et les métiers de bouche.

Mondial du Rhum

Mondial du Rhum

Du 09 au 11 Juin 2026
09 au 11 Jui 2026
Lieu : Paris
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Salon du Saké

Salon du Saké

Du 19 au 21 Septembre 2026
19 au 21 Sep 2026
Lieu : Paris
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