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Et si le cépage tardif « révolutionnait » les vins de Saint-Mont et du Sud-Ouest ?

Olivier Dabadie, président de Plaimont, en est persuadé : « Il se passe quelque chose dans l’AOC saint-mont. » Et la réhabilitation du cépage le tardif, qui s’est étendue sur près de 25 ans, n’y est pas étrangère. Cépage oublié et redécouvert quelque peu par hasard, Plaimont a appuyé sa remise en culture jusqu’à son inscription au Catalogue officiel des variétés de vigne et son entrée, en 2024, dans l’assemblage des vins de l’AOC saint-mont ...

Cavistes & Co Bilan des ventes de fin d'année 2025

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Maison Brana étoffe sa gamme d’apéritifs

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Les Caves de Taillevent mettent en avant leurs vins les plus accessibles

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Distillerie Guy reprend son homologue, Les Fils d'Émile Pernot

Rapprochement entre les deux principales distilleries de la région de Pontarlier (Doubs). Placée en ...

La Cave de Valençay se lance dans le bio et agrandit ses locaux

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Nouvelle identité pour le champagne Pannier

À la suite d’un travail mené en 2025 avec l’agence Sowine, le champagne Pannier fait évoluer son ide...
Whisky Live Paris

Whisky Live Paris

Du 26 au 28 Septembre 2026
26 au 28 Sep 2026
Lieu : Paris
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L’événement dédié aux spiritueux et organisé par La Maison du Whisky, qui s’impose comme l’un des plus importants au niveau européen, investit cette année encore La Grande Halle de La Villette du 26 au 28 septembre 2026. Au-delà du plateau dégustation, principalement dédié au whisky, qui réunit plus de 150 marques, le Whisky Live Paris, c’est aussi un espace VIP présentant une centaines de nouveautés prestigieuses (single casks, éditions limités, etc), un espace Collectors, la Rhum Gallery entièrement consacrée à l’eau-de-vie de canne et accessible avec un pass Whisky Live Paris ou un pass dédié, le Forum où se tiennent les masterclass. Le Whisky Live Paris, c’est aussi la Cocktail Street : une rue ouverte à tous, visiteurs du Whisky Live Paris ou non, mettant à l’honneur la mixologie.

Forum Franchise

Forum Franchise

Le 08 Octobre 2026
08 Oct 2026
Lieu : Décines-Charpieu
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De 09h00 à 17h30
Spiritives

Spiritives

Du 09 au 11 Octobre 2026
09 au 11 Oct 2026
Lieu : Bordeaux
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La Grande Degust'

La Grande Degust'

Le 12 Octobre 2026
12 Oct 2026
Lieu : Marseille
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De 10h00 à 18h00

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Cavistes & Co #34

Panorama des enseignes 2025