La 33^ème édition de Millésime Bio, place de marché mondial leader pour les professionnels de la filière viticole, cidricole, brassicole et spiritueux bio, se déroulera du 26 au 28 janvier 2026 au Parc des Expositions de Montpellier, où 1 500 exposants de toutes les régions viticoles françaises et internationales ainsi que 9 500 acheteurs français et internationaux



Au programme :
- 3 univers dédiés 100% bio autour des boissons alcoolisées : Beer&Bio - Cider&Bio - Spirit&Bio ;
- des masterclass et conférences pour comprendre, questionner, s'interroger sur les filières bio (vins, bières, cidres et spiritueux) ;
- un hall dédié à la libre dégustation pour découvrir plus de 1 000 références. L'oenothèque est organisée par pays, appellations, couleurs ;
- la seconde édition du concours "La Biodiversité, c'est mon domaine !" qui récompensera les vignerons bio engagés pour la biodiversité.

Le salon Angers Loire dégusT’ (ALT'), fruit de la collaboration entre 3 salons (la Levée de la Loire, le Salon des Vins Demeter et le Salon des Vins de Loire) est centré sur une expérience unique, au cœur de la Loire, sur et pour le territoire, en mettant en avant les multiples facettes du vignoble et de la production, ainsi que la diversité des modes de consommation.
En 2025, plus de 830 exposants et 4 500 visiteurs (dont 11% d’internationaux) se sont réunis autour de dégustations et conversations entre professionnels.

Degré Zéro, salon professionnel dédié aux boissons sans ou à faible teneur en alcool, rassemble une multitude de marques émergentes et de producteurs audacieux de boissons désalcoolisées, fermentées et de macérées no-low. Un positionnement élargi sur les « spiritueux sans alcool » qui s’explique par les demandes du marché et des visiteurs professionnels, cavistes, distributeurs, acheteurs grands comptes, importateurs, à la recherche d’une gamme no-low alcohol qualitative et diversifiée de vins, spiritueux, bières, kéfir, Kombucha…

Le Salon des vins Demeter & La Levée de la Loire reviennent à Paris pour une 3ème édition du salon des vins Bio et Biodynamiques au pied de la Tour Eiffel. Cet évènement se poursuit toujours avec une offre de vins 100% bio.
Cette initiative est née d’une envie commune de créer un rendez-vous professionnel parisien accessible à tous, avec une offre de vins diversifiée. Cette synergie rassemble près de 140 vigneronnes et vignerons labellisés bio et/ou Demeter, de Loire, de France, d'Allemagne et d'ailleurs.

Wine Paris (ex-Wine Paris - Vinexpo Paris) s’inscrit dans le calendrier comme le premier rendez-vous d’affaires de l’année dédié aux vins et spiritueux. Pour son édition 2025, le salon a accueilli 4 074 exposants pour 41 253 visiteurs professionnels (+14% vs 2023) en provenance de 137 pays. Le top 5 des pays représentés était : l’Italie, la Belgique, le Royaume-Uni, les États-Unis et l’Allemagne.

L’ensemble de ces acheteurs nationaux et internationaux (importateurs, cavistes, restaurateurs et hôteliers, sommeliers, centrales d’achat, distributeurs et grossistes spécialisés, agents commerciaux) a pu déguster le dernier millésime, dénicher de nouvelles pépites, échanger avec les grandes marques et appréhender toute la richesse des vins et spiritueux en provenance des différentes régions du monde.