Cavistes & Co, avec la collaboration active des cavistes qui ont accepté de répondre à son sondage – merci encore à eux d'avoir pris le temps de participer – publie une étude exclusive sur les ventes de vins blancs dans ce circuit prescripteur.
Les parts de marché de chaque région viticole française dans leurs ventes.
Quelles régions viticoles sont en progression ?
Répartition des ventes par style de vin.
Ventilation des volumes entre la bouteille et le BIB.
La capsule à vis empiète-t-elle sur le bouchage classique pour ces vins à boire frais ?
Comment se répartissent les ventes de vins blancs chez les cavistes par tranche de prix ?
Réponse à toutes ces interrogations dans Cavistes & Co #28, à commander sur notre boutique.