Après 5 années et demie passées en tant que consultant en e-commerce, Gérard Spatafora retourne à l'opérationnel, un métier qu'il connaît bien pour avoir œuvré comme directeur de l’e-commerce durant 8 ans chez Millésima, puis 6 ans chez Grandsvins-prives, à l'époque filiale de Johanès Boubée.