Depuis 1996, La Cave Bio livre les magasins spécialisés bio. Ceux-ci génèrent toujours 60% du CA de ce grossiste spécialisé dans les V&S bio fondé par Sylvie et Frédéric Lemaire, et dirigé dorénavant par leur fils Mathieu. Avec le lancement de son site internet réservé aux professionnels (lacavebio.fr), l'enseigne souhaite aujourd'hui élargir son périmètre en servant les cavistes et le CHR, notamment avec ses propres marques de BIB.