L'Observatoire de la petite entreprise, édité par la Fédération des centres de gestion agréés et la Banque Populaire, publie régulièrement des données sur les secteurs d'activité des TPE avec, malheureusement, un petit décalage lié au temps de récupération des données. La dernière édition compare l'évolution des chiffres d'affaires du 3^e trimestre 2023 par rapport à ceux du 3^e trimestre 2022 pour annoncer : « Avec une progression de 5,5%, les commerces spécialisés en vins et spiritueux réalisent une des meilleures performances du commerce de détail alimentaire. Confronté à une baisse structurelle de la consommation de boissons alcoolisées, le métier a su se réinventer en se positionnant comme un lieu de découverte, de dégustation et d'animation. » La précédente édition avait déjà pointé une hausse de 2,9% du CA des cavistes au 2^e trimestre 2023 versus le 2^e trimestre 2022.