Du BtoB au BtoC. Charlotte Bardon, Gauthier Dupin et Mathieu Lemaire, qui officient ensemble au sein de La Loire bio, une entreprise de distribution de vins bio à destination des professionnels, ont ouvert récemment Ma Cave bio à Angers. Au sein de la première société, les deux premiers sont salariés, le troisième, gérant, a repris l’activité créée par son père il y a trente ans. Dans cette création de cave, les trois jeunes (ils ont moins de 30 ans) sont associés. Ils ont recruté deux salariés pour tenir l’espace de 250 m2, sis à deux pas de l’un des plus grands centres commerciaux angevins, sans concurrence alentour. Quelque 400 références de l’ensemble des vignobles français sont proposées, avec une dominante des rouges sur les blancs et une belle mise en valeur de la Loire et de Bordeaux. Un linéaire de BIBs de 3 et 5 litres, un espace dédié aux spiritueux, un autre pour les bières et un dernier pour le sans-alcool complètent le tableau. « En ouvrant une cave 100% bio, on veut casser quelques idées reçues et démontrer qu’on peut proposer des prix attractifs. Nos premières bouteilles sont à 7 €, on a une offre assez large autour de 10 €. Ça monte ensuite vers 30, 40, jusqu’à 150 € pour la plus chère », détaille Charlotte Bardon. Un carton d’un même vin bénéficie d’une réduction de 10% ; l’achat de 5 cartons panachés offre 15% de remise. À noter que sur les étiquettes du linéaire, le prix de chaque bouteille est détaillé : part du producteur, part de la cave et part des taxes.
Légende photo : Les trois associés, Charlotte Bardon, Gauthier Dupin et Mathieu Lemaire, et leurs deux salariés, Amandine et Adrien.
