Afin de remplacer la vodka Beluga qu'il distribuait depuis 2018, Bollinger Diffusion a signé un accord avec la société Bastille Day de Paul Berkmann afin de distribuer la vodka française Guillotine, d'abord en CHR à partir de cette année, puis chez les cavistes à partir de 2024. Guillotine est élaborée à partir de raisins champenois, ce qui lui permet de s’afficher « gluten free ». La gamme comprend Guillotine Originale Ultra Premium (PVC : 45 €), Guillotine Heritage Barrel-Aged, vieillie en fûts de chêne du Limousin (PVC : 65 €), et Guillotine au caviar Petrossian dont chaque bouteille a été distillée avec 20 g de caviar Ossetra Tsar Impérial de la maison Petrossian (PVC : 250 €).