La distillerie Les Feux de Saint-Jean, fondée au cœur du parc naturel des Monts d’Ardèche par Nicolas Angenieux, distillateur et signataire du Manifeste des Gnôles Naturelles, rejoint le collectif Vignerons de nature. La maison produit des whiskies bio élaborés à partir d’orges locales, des rhums bio issus de mélasses de cannes à sucre de Cuba et du Paraguay, et des eaux-de-vie de fruits et de plantes. Le collectif organise des dégustations en commun et propose aux clients de panacher leurs commandes en achetant au prix direct domaine pour optimiser les coûts de transport, réduire leurs stocks et améliorer leur trésorerie.