La Maison du Whisky enrichit son offre de whiskies asiatiques avec le lancement sur le marché français, dans le réseau traditionnel, des single malts sud-coréens Ki One et des single malts chinois Laizhou. Fondée en 2020 au nord-est de Séoul, Ki One est la première distillerie artisanale de whisky de Corée du Sud. Originaire d’Écosse, Andrew Shand, son directeur de production, peut revendiquer une expérience de 40 ans dans l’industrie du whisky. Trois références composent d’ores et déjà la gamme (70 cl) : Tiger, élevé en ex-fûts de xérès et de vin (46°, PVC : 89 €) ; Eagle, vieilli en ex-fûts de bourbon et de chêne blanc neuf (43°, PVC : 79 €) ; et Unicorn, un single malt tourbé (46°, PVC : 89 €). Inaugurée en 2016 à Qionglai, au cœur du Sichuan, Laizhou est sans doute la première distillerie de whisky en Chine. La gamme réunit cinq références (70 cl) : Finest Select, l’expression emblématique de la distillerie (40°, PVC : 43 €) ; STR Red Wine Cask, qui a bénéficié d’un vieillissement en fûts de vin rouge fabriqués au sein de la tonnellerie de la distillerie (46°, PVC : 50 €) ; Peated Bourbon Cask, élaboré à partir de malt tourbé écossais (50°, PVC : 56 €) ; Fino Sherry Cask, intégralement élevé en ex-fûts de xérès fino (46°, PVC : 58 €) ; et Amontillado Sherry Cask, vieilli exclusivement en ex-fûts de xérès amontillado (66°, PVC : 95 €). La distillerie s’apprête également à dévoiler sa première édition limitée sur le marché français : Laizhou Sherry Harmony Small Batch No2, un single malt issu de l’assemblage de plusieurs types de fûts de xérès, notamment oloroso, fino, PX, palo cortado, moscatel et amontillado (53°, PVC : 145 €).