Lancé en juin 2020 par Christophe Amigorena, le gin Melifera est un gin bio distillé avec des fleurs d’immortelle de l’île d’Oléron. Il a été suivi depuis par le gin « Edizione Corsa », puis par le bitter « Spritz des Dunes ». Ces trois spiritueux sont dorénavant distribués par L’Explorateur du Goût.