Fondées en 2019, Les Brûleries Modernes, filiale de la distillerie Vinet-Delpech basée à Brie-sous-Archiac (17), ont pour objectif de créer des spiritueux français. La gamme pour le marché français se compose du single malt français Palisson, élevé en fûts de cognac, du gin français Hold-Up, du blended malt d’origine écossaise Exellency Club, affiné en fûts de cognac, et enfin des apéritifs français Brigitte et Louise (pineaux des Charentes). Tous ces spiritueux seront dorénavant distribués en France par la maison Mähler-Besse.