Si la tendance pour les scotch whiskies est au finish en fûts de sauternes, l'inverse peut également être vrai. Le Château Lafaurie-Peyraguey, classé 1er cru en 1855, profite du fait que son propriétaire, Silvio Denz, possède également la distillerie écossaise The Glenturret, pour dévoiler un coffret de 4 demi-bouteilles (37,5 cl) de sauternes 2022 ayant bénéficié de finish en fûts ayant servi à la maturation de ce single malt. En l'occurrence, quatre vins ayant bénéficié de quatre finish différents, avec du chêne américain ou français, des finish préalables au xérès et un scotch whisky tourbé (PVC : 380 € le coffret).
- Auteur : Thomas Gueller