La maison Busnel, qui produit des calvados depuis 1820, lance en GMS un gin et une vodka distillés exclusivement à partir de pommes à cidre AOC (70 cl, 40°, PVC : 24,90 €). La vodka a été distillée cinq fois pour que le marqueur organoleptique soit subtil. Quant au gin, en plus des baies de genièvre, sa recette se compose de noisette, d’angélique, d’iris, de coriandre, d’estragon, de fenouil, de miel, de coing et de calvados pays d’Auge AOC. « Ce dernier est le véritable trait d’union avec ces pommes à cidre AOC, qui sont, là aussi, l’ingrédient phare », souligne la maison Busnel.

 

 

Nos autres actualités

site Champagne Education
Actualités Marchés

Champagne Education, l'« e-learning » du Comité Champagne réussit son envol

En avril dernier, le Comité Champagne a mis en ligne Champagne Education, un module d’e-learning...

La suite...

bouteille Torus d'Alain Brumont
Actualités Produits

La cuvée Torus d’Alain Brumont se décline en blanc

En 2000, Alain Brumont a lancé, sous le nom de Torus, un madiran destiné à « incarner...

La suite...

Sébastien Olive
Actualités Caves

La Vignery se dote d’un second animateur réseau

Après Aude Lhenoret, nommée animatrice réseau de La Vignery en avril dernier,...

La suite...