La maison Busnel, qui produit des calvados depuis 1820, lance en GMS un gin et une vodka distillés exclusivement à partir de pommes à cidre AOC (70 cl, 40°, PVC : 24,90 €). La vodka a été distillée cinq fois pour que le marqueur organoleptique soit subtil. Quant au gin, en plus des baies de genièvre, sa recette se compose de noisette, d’angélique, d’iris, de coriandre, d’estragon, de fenouil, de miel, de coing et de calvados pays d’Auge AOC. « Ce dernier est le véritable trait d’union avec ces pommes à cidre AOC, qui sont, là aussi, l’ingrédient phare », souligne la maison Busnel.