La distillerie Waterford (distribution La Maison du Whisky), dont la philosophie est basée sur le triptyque « Terroir, Traçabilité et Transparence », lance deux embouteillages dans sa collection Arcadian Series : Peated Lacken et Peated Woodbrook (70 cl, 50°, PVC : 96 €). Ces deux single malts sont élaborés à partir d’orge et de tourbe 100% irlandaises et se différencient par l’origine de l’orge issue des fermes Lacken ou de WoodBrook, ainsi que par l’intensité et le temps de son séchage par la tourbe. Waterford Peated Lacken affiche ainsi un niveau de tourbe de 57 ppm et Waterford Peated Woodbrook de 74 ppm.