La maison Piper-Heidsieck réserve sa gamme de champagnes extra-brut Essentiel aux seuls revendeurs spécialisés. Après un brut et un blanc de blancs, celle-ci s’enrichit d’une cuvée blanc de noirs élaborée à partir de pinots noirs et meuniers provenant exclusivement de parcelles certifiées « viticulture durable en Champagne » (PVC : 54,90 €).