La maison Simonnet-Febvre (Chablis) étoffe sa gamme bio avec des cuvées certifiées de petit-chablis, chablis et vézelay, tous les trois du millésime 2023. La gamme bio de la maison chablisienne, filiale de Louis Latour depuis 2023, compte désormais huit références. Des vins dont les prix publics s’étagent de 14,40 à 19,80 € sur le site de la maison.