Spécialisé dans les blancs tranquilles de chenin (anjou ou bonnezeaux), le Château de Fesles (Thouarcé, 49), propriété de Grands Chais de France, lance un crémant de Loire haut de gamme. Baptisée La Chapelle, la cuvée est élaborée exclusivement en chenin, avec 40% de vins de base élevés en fûts pendant un an. Le temps sur lattes est ensuite de plus de 12 mois. Présentée dans un étui tubulaire comme ceux utilisés pour les bouteilles de whisky, cette cuvée est destinée au circuit traditionnel (PVC : 25 €).