Quatre monocépages constituent la nouvelle gamme du domaine audois Gayda. Baptisée Gayda-Sphère, elle est constituée d’un viognier « issu des terroirs calcaires du Minervois », d'un chardonnay du Minervois et de Malepère, d'un grenache du Minervois et des schistes des côtes Catalanes, et d'une syrah « issue de schistes du Roussillon » (PVC : 9 € en circuits traditionnels).