La deuxième édition de l’Observatoire du commerce indépendant Ankorstore, une étude réalisée en partenariat avec le Conseil du commerce de France (CdCF) pour laquelle ont été interrogés 2 044 Français et 1 020 commerçants indépendants dont 106 cavistes, révèle que les Français restent attachés à leurs commerces de proximité, et ce malgré la baisse de leur pouvoir d’achat.

En effet, 40% d'entre eux les fréquentent au moins une fois par semaine pour leurs achats et 54% affirment qu'à prix égal, ils privilégient les commerçants indépendants par rapport à la grande distribution et à la vente en ligne. En plus de la proximité géographique (58%), cette préférence s’explique par une offre plus locale et « made in France » (45%), ainsi qu’un véritable conseil (26%).

Toutefois, en 2023, les commerces indépendants ont souffert de l’inflation, en particulier les cavistes : 95% contre 85% pour l’ensemble des commerçants. 72% d’entre eux considèrent d’ailleurs que la situation de leur commerce est tendue, contre 60% pour l’ensemble des commerçants. De fait, les cavistes sont les commerçants qui ont le plus augmenté leur prix : 77% contre 56% pour l’ensemble des commerçants, et 44% envisagent d’augmenter leur prix en 2024. Ils ont également revu leur stock à la baisse (35%) et prévoient de proposer de nouveaux services et offres pour recruter de nouveaux clients (34%). Si 69% d'entre eux n'ont pas de site de vente en ligne, 85% sont actifs sur les réseaux sociaux et 28% affirment avoir renforcé leur présence digitale. Seuls 10% des cavistes ont recruté en 2023 et 5% prévoient de recruter en 2024. À noter également : 15% d'entre eux estiment que les JO auront un impact positif sur leur activité.