- Auteur : Ingrid Proust
L’Atelier Cave Saint-Vincent à La Riche : cuvées et brocante
À La Riche, en lisière de Tours, Laurence Lefèvre et Anthony Bonnet ont ouvert un lieu hybride où ils sont « cavistes mais pas seulement ».
À l’Atelier Cave Saint-Vincent, sur 80 m2, ces deux passionnés de vin, d’art et de design marient les bonnes bouteilles à la brocante – des lampes Jieldé, de la verrerie, du mobilier… –, aux expos d’artistes et à des soirées culturelles ou musicales. « Je suis champenoise et j’ai créé un festival d’art et de champagne dans la Marne, puis en Italie. J’ai ensuite dirigé un lieu culturel à La Riche », indique Laurence Lefèvre, graphiste de formation et artiste.
Avec son associé Anthony Bonnet, cadre en assurances, elle propose pas moins de 300 références de vin, « dont une bonne partie de Loire et des cuvées en bio propres et bien faites », comme le cabernet Lubrifiant Social des frères Marchesseau ou le rare cheverny du Château de Chambord. « Nous nous fournissons en partie directement auprès des vignerons et nous veillons à avoir des cuvées de bon rapport qualité-prix. Notre gamme va de 5 ou 6 € (Rouquet’s en IGP pays-d’oc) à plus de 100 € (champagne Chevreux-Bournazel). Nous avons aussi des spiritueux, dont le whisky Hinotori Goldorak (95 €). »
Accueillant des concerts, des cafés philos et bien sûr des dégustations avec des vignerons, l’Atelier Cave Saint-Vincent est aussi privatisable. « Des médecins du CHU tout proche ont organisé des événements au magasin, glisse Laurence. Notre licence III nous permet de servir vins et bières. Nous comptons développer l’événementiel pour nous faire connaître et faire découvrir la brocante qui constitue un vrai plus. »