- Auteur : Cécile Fortis
3 questions à Bernard Baud, fondateur et président de Premium Craft Spirits
Premium Craft Spirits s’apprête à fêter son 5e anniversaire. Quel bilan tirez-vous de ces cinq premières années ?
B.B. : En novembre 2021, nous avons créé Premium Craft Spirits, une structure de distribution de spiritueux premium destinée aux cavistes indépendants, avec la volonté de devenir un véritable label de qualité. Cinq ans plus tard, grâce à notre sélection qui illustre notre capacité à capter les évolutions du marché et à notre expertise de distillateur, nous avons trouvé notre place dans l’écosystème de la distribution de spiritueux. Nous sommes devenus un acteur incontournable pour les cavistes indépendants et, désormais, également pour les enseignes. Portés par une croissance solide, nous approchons les 10 M€ de CA en 2025 et nous réalisons un très bon début d’année.
Comment évolue le portefeuille de Premium Craft Spirits cette année ?
B.B. : Cette année, le catalogue s’enrichit avec les rhums vénézuéliens Cacique, la maison guadeloupéenne DBM, qui se distingue avec ses rhums traditionnels, les whiskies Alexander by Bottega, élaborés à partir de malts italiens et anglais et vieillis dans des fûts de vins italiens, les gins anglais Warner’s, écossais Secret Garden Distillery et français L.N. Mattei, les boissons gastronomiques Tempera créées par le chef étoilé Mauro Calogreco et les mixers italiens J.Gasco. Au final, le catalogue de Premium Craft Spirits réunit 88 maisons partenaires dont deux nouvelles, 166 marques dont neuf nouvelles et plus de 1 400 références dont 69 nouveaux produits. C’est une offre dense et cohérente, équilibrée entre marques emblématiques et nouvelles signatures, sans oublier des boissons sans alcool et des softs premium afin de répondre aux attentes des cavistes et aux nouvelles habitudes de consommation de leurs clients. Cela dit, 90% des marques de notre catalogue sont présentes depuis le début de l’aventure.
Comment accompagnez-vous le développement de Premium Craft Spirits ?
B.B. : Pour accompagner son développement, Premium Craft Spirits peut s’appuyer sur une équipe marketing et une équipe logistique dédiées et performantes. D’ailleurs, en mai prochain, nous allons inaugurer notre nouvel entrepôt de 4 000 m2 à Fougerolles. Quant à l’équipe commerciale, dirigée par Jean-Marie Kerourin, directeur national des ventes, elle s’est étoffée et compte maintenant 12 responsables de zone. Premium Craft Spirits est également doté d’un site professionnel sur lequel sont passées 90% des commandes.