Auteur : Cécile Fortis

02-02-2026

Reportage marchés

L’univers de la distribution de spiritueux compte un nouvel acteur : Bellefontaine. Fondée par Yves Thenes, directeur des opérations d’Ecce Gusto, Guillaume Tanguy, ancien directeur des ventes de Vintage Spirit Garage, et Luc Merlet, managing director sales marketing de Distillerie Merlet & Fils, cette nouvelle structure a la volonté de proposer une sélection rigoureuse de spiritueux ainsi que des solutions adaptées aux professionnels du CHR et aux cavistes. « Nous souhaitons avoir une offre pour chaque catégorie de spiritueux, mais nous ne voulons pas trop développer notre portefeuille afin de bien accompagner nos marques, affirme Luc Merlet. Nous avons sélectionné aussi bien des produits dits “de verse”, plutôt destinés aux bars à cocktails, que des références davantage premium. Nous avons d’ores et déjà un responsable CHR à Paris et nous sommes en train de mettre en place des partenariats en région. »

Le portefeuille de Bellefontaine réunit l’ensemble des marques de Distillerie Merlet & Fils (cognacs, liqueurs et pineaux des Charentes Merlet & Fils, apéritifs Amérisse, whiskies français Coperies, gin et vodka Nuage, et rhums Ezili), les apéritifs belges Midi Apéritifs, les vermouths, les bitters et le limoncello italiens Doragrossa, le distillat de pistache Strato, les gins belges Blind Tiger et anglais Colonel Fox’s, la vodka belge Mary White, le rhum de Guyana Skipper Rum, les armagnacs Château Arton, la tequila Aluzar ainsi que les mezcals Quiquiriqui et Banhez Ensamble. Côté sans-alcool, le nouvel acteur propose une référence Midi Apéritifs 0°, le verjus Merlet & Fils et la gamme de softs Thomas Henry. « En plus d’avoir une offre juste, qualitative et au bon prix, nous mettons l’accent sur le service, souligne Guillaume Tanguy, directeur des opérations de Bellefontaine. Pour cela, nous avons choisi de travailler avec Transvins Distribution. À terme, nous allons aussi développer la livraison à vélo, avec la possibilité de commander un petit nombre de bouteilles sur des amplitudes horaires plus importantes. »