- Auteur : Cécile Fortis
L’apéritif fait partie du patrimoine des Français
Pour plus de 8 Français sur 10, l’apéritif fait partie du patrimoine culturel français, ce qui lui vaut même d’être classé au patrimoine mondial de l’Unesco. Une récente étude (juillet 2025) OpinionWay pour la Maison des Vins & Spiritueux atteste que cet attachement intergénérationnel est porté par les 25-34 ans. Preuve en est que si l’apéritif rassemble toutes les générations et toutes les régions, ce sont les 25-34 ans qui expriment l’attachement le plus fort à l’ancrage patrimonial de ce moment convivial. Ils sont 88% à considérer que l’apéritif fait partie du patrimoine français – un chiffre supérieur à la moyenne nationale (82%). Ils sont aussi 73% à se dire attachés à l’apéritif typique de leur région versus 60% pour l’ensemble de la population. Les Français sont aussi éclectiques dans leur façon de pratiquer l’apéritif : 41% d’entre eux aiment découvrir de nouvelles boissons et sortir des sentiers battus, tandis que 59% privilégient les grands classiques. Pour l’anecdote : trinquer à l’apéritif est un geste qui a toute son importance pour 77% des Français.
L’apéritif est à l’honneur des Journées européennes du patrimoine, du 19 au 21 septembre prochain. À l’occasion de l’Apéritif du patrimoine, un événement organisé par la Maison des Vins & Spiritueux, cofondée par la Fédération française des spiritueux (FFS), la Fédération française des vins d’apéritifs (FFVA), la Fédération des exportateurs de vins & spiritueux de France (FEVS) et l’Union des maisons & marques de vin (UMVIN), plus de 70 maisons, aux quatre coins de la France, vont proposer au grand public des apéritifs festifs, dégustations, master class, visites, conférences et performances artistiques « permettant à chacun de (re)découvrir tant les spécialités incontournables que les petites pépites de sa région », affirme le communiqué. Toute la programmation sur www.aperitifdupatrimoine.fr.