Auteur : Cavistes & Co

13-10-2025

Reportage produits

Avec le lancement d’un whiskey de 10 d’âge, Jack Daniel’s crée l’événement

Jack Daniel’s, le célèbre Tennessee Whiskey, lance 10 Years Old dans le réseau cavistes, le tout premier whiskey d’âge déclaré de la distillerie à être commercialisé en dehors des États-Unis (70 cl, 48,5°, PVC : 100 €, distribution Brown-Forman France). Avec cette cuvée, Chris Fletcher, le 8^e master distiller de Jack Daniel's, remet en lumière une tradition du début du XX^e siècle, une époque où la marque mettait en bouteille des whiskies âgés de 10, 12, 14 et même 21 ans. « Ce lancement en édition limitée illustre ainsi la volonté de la distillerie Jack Daniel’s de repousser les limites de son savoir-faire tout en respectant l’ADN qui a écrit sa légende », affirme le communiqué.

 

Garryana Single Malt 8 : le nouveau single malt de Westland

La distillerie Westland, connue pour élaborer des american single malts à Seattle, dévoile le 8^e opus de sa collection Garryana, une cuvée disponible dans le réseau traditionnel (70 cl, 50°, PVC : 150 €, Rémy Cointreau France Distribution). Après avoir été élevé en fûts de Quercus Garryana, le chêne endémique du Nord-Ouest Pacifique, ce single malt a bénéficié d’une maturation supplémentaire en ex-fûts de xérès pedro ximénez et de vin rouge de l’État de Washington.

 

Black, première édition limitée signée Toki

Lancé en 2018 par Suntory, le blended japanese whisky Toki dévoile sa toute première édition limitée. Disponible dans un premier temps en exclusivité – pour une durée limitée – dans une sélection d’enseignes Carrefour, Toki Black est élaboré à partir de malt fortement tourbé et de whisky de grain, tous deux produits au sein de la distillerie Hakushu (70 cl, 43°, PVC : 38 €, Suntory France).

 

A’Bunadh Sherry Cask Collection, la nouvelle édition limitée d’Aberlour

À l’occasion des fêtes de fin d’année, la distillerie écossaise Aberlour dévoile A’Bunadh Sherry Cask Collection (70 cl, 56,2°, PVC : 90 €, distribution Pernod Ricard). Disponible en édition limitée, ce nouveau single malt non filtré à froid a bénéficié d’une double maturation en fûts de chêne américain et en ex-fûts de xérès de premier remplissage, avant de poursuivre son vieillissement en ex-fûts de xérès oloroso et pedro ximénez.

 

A Tale of Spices, le nouveau single malt de Glenmorangie

Glenmorangie lance A Tale of Spices, le 6^e opus de sa collection « A Tale of » (70 cl, 46°, PVC : 85 €, distribution Moët Hennessy). Pour la première fois, la distillerie des Highlands a misé sur quatre types de fûts : en plus des traditionnels ex-fûts de bourbon, ce nouveau single malt est issu de l’assemblage de malts élevés en ex-fûts de vin rouge marocain façonnés en chêne français, en ex-fûts de vins rouge grillés, en ex-fûts de xérès pedro ximénez et en fûts de chêne neufs brûlés.

 

The Balvenie élargit son offre dédiée aux cavistes

La distillerie écossaise The Balvenie enrichit sa « Collection of Curious Casks », qui se compose de whiskies élevés en fûts rares, avec Montilla Wine Cask 12 ans (70 cl, 43°, PVC : 79,90 €). Après avoir été élevé en fûts de chêne européen, ce nouveau single malt a bénéficié d’un vieillissement supplémentaire dans des fûts ayant contenu du montilla, un vin doux produit dans la ville espagnole éponyme. Par ailleurs, après plusieurs années d'absence, The Balvenie Single Barrel 12 ans fait son retour en 2025 (70 cl, 47,8°, PVC : 79,90 €) et, à l’occasion des fêtes de fin d’année, The Balvenie Double Wood 12 ans se pare d'un coffret exclusif célébrant plus de 30 ans d'histoire (70 cl, 40°, PVC : 69,90 €). Ces trois expressions sont commercialisées par William Grant & Sons dans le réseau cavistes.