Fondé au sortir de la période Covid sur l'idée d'organiser des salons digitaux, Hopwine poursuit cette voie, mais en complément dorénavant des salons physiques, soit en préparation de rendez-vous sur ceux-ci, soit pour toucher des opérateurs du très grand export. En complément de cette activité historique, Hopwine veut, sous l'impulsion de sa nouvelle directrice associée, Pernelle Monturet, développer la partie formation-information pour le compte d'autrui. Pour exemple, Hopwine avait organisé pour le compte de Nicolas l'envoi de 80 vinottes de 2 cl de vins et spiritueux à près de ses 500 cavistes, assorti de sessions de dégustation-formation en visioconférence.