Le critique gastronomique Gilles Pudlowski est né à Metz, d'où son attachement à la Lorraine et le fait qu'il publie régulièrement un guide baptisé Pudlo Lorraine. La nouvelle édition, après celle de 2009, consacre la cave Boire & Manger, située au 47 avenue de Nancy à Metz. Créée il y a neuf ans par Ludovic Lemercier après un beau parcours en restauration, celle-ci se veut un lieu de partage où l'on peut passer à table pour déguster des vins et des produits d'épicerie fine. Sur 50 m², cette « cave à manger » propose 450 références de vins et spiritueux. À noter que les vins et champagnes sont exclusivement bio, en biodynamie ou nature.