En raison de la coulure et des canicules, la récolte en touraine blanc s’annonce maigre. Elle pourrait ne pas dépasser 100 000 hl, alors que les stocks sont très bas et que la commercialisation sur la prochaine campagne est estimée à 115 000 hl. Cette petite vendange serait la troisième consécutive pour l’AOC. Afin de sécuriser les volumes nécessaires aux marchés, l’ODG touraine a fixé le rendement à son niveau de base (65 hl/ha), avec un VCI de 7 hl/ha. Sur un an, à fin mai, selon InterLoire, les sorties de chais de touraine blanc ont progressé de 5%, portées par les achats du négoce, avec un prix moyen grimpant à 232 €/hl. Les ventes ont gagné 2,4% en volume en supermarchés et drive tandis que l’ensemble des AOP de Loire y ont dévissé de 12%. À l’export, le touraine blanc continue d’avoir le vent en poupe avec une hausse en volume de 7% à l’export, en particulier aux États-Unis.