En fin d'année, Cécile Escaro quittera l'enseigne de cavistes Nicolas où elle dirigeait les achats. Elle sera remplacée à son poste de responsable du laboratoire - sélection des produits par Audrey Jacquart, œnologue et titulaire d'un master de commerce international des vins et spiritueux BSB, dans la maison depuis 7 ans.