Pascal Galisson, gérant des caves Wine Not, spécialisées en vins bio, biodynamiques et nature, a décidé de fermer sa boutique d’Avrillé, dans l’agglomération d’Angers. Ouverte en 2010, cette dernière connaissait un recul constant de son CA. « On a connu une bouffée d’air frais avec l’épisode Covid, mais depuis 4 à 5 ans, on connaît un fléchissement de nos ventes, accentué depuis 18 mois par le contexte international et la tension sur les porte-monnaie. On enregistre des baisses de 10 à 30% selon les mois », indique le gérant qui possède également à Angers une cave avenue Patton (ouverte en 1999) et un espace cave et bar à vins dans les Halles Biltoki depuis 2023.