Entre septembre et octobre 2024, une enquête a été menée auprès des 1 250 exposants de la dernière édition de Millésime Bio afin de mieux cerner leur état d’esprit pour les trois prochaines années. 200 d’entre eux, tous en cave particulière, ont répondu. Il en ressort un indice de confiance envers l’avenir des vins bio de 5,8/10, soit 1 point supérieur à celui envers les vins en général (4,6/10). 46% pensent que le bio a renforcé l’équilibre économique de leur entreprise, pour 18% qui estiment qu’il l’a affaibli.
Les marchés à monopole devraient progresser, en particulier l’Europe du Nord pour 51,5% des exposants interrogés, le Canada pour 35% d’entre eux. 26% estiment que le marché français va diminuer, comme celui du Royaume-Uni pour 20,5% d’entre eux.
La vente directe et l’export devraient tirer la croissance du bio, pour respectivement 57% et 43% des exposants interrogés. 36% misent sur les cavistes, 30,5% sur le CHR et 19,5% sur les magasins bio. 52,5% estiment par ailleurs que les ventes en GD vont décroître.
Pour ce qui est des couleurs, 58% misent sur les blancs, 44% sur les effervescents, 31,5% sur les rosés et 20% sur les rouges. 35,5% des interrogés pensent que le rouge va continuer à décroître, 17% pensent que ce sera le rosé.
Concernant les dix prochaines années, 40% pensent que la consommation de vin bio dans le monde va augmenter, 30,5% qu’elle va se stabiliser. Au niveau du marché français, 40,5% des exposants interrogés pensent que la consommation va se stabiliser, 30,5% qu’elle va augmenter et 20,5% qu’elle va diminuer.