Satisfaction pour le Syndicat français des liqueurs. Son dossier d’inscription au patrimoine culturel et immatériel français vient d’être validé par le ministère de la Culture. « C’est un travail lancé il y a deux ans. Une quinzaine de nos 38 membres ont été audités. Cette inscription marque la reconnaissance de l’histoire de nos produits, mais aussi leur diversité et leur savoir-faire », indique le président, Franck Choisne, par ailleurs dirigeant du liquoriste Combier à Saumur. Il s'agit d'une première étape vers un autre objectif : l’inscription au patrimoine mondial de l’Unesco, « beaucoup plus difficile à décrocher », reconnaît Franck Choisne.