Comme en 2022, une réserve interprofessionnelle de la récolte 2023 est mise en place pour les appellations muscadet sous-régionales (sèvre-et-maine, coteaux-de-la-loire et cotes-de-grandlieu) avec mention sur lie. Cette mesure, collective et obligatoire, prévoit la mise en réserve de 12% du volume revendiqué et donc un échelonnement des mises en marché. La première tranche sera libérée en mars 2024, la seconde au 1^er août 2024, voire avant si le marché le demande. Pour ces vendanges 2023, la Fédération des vins de Nantes table sur un rendement moyen de 50 hl/ha, soit une récolte d’un peu plus de 300 000 hl en muscadet.