L’interprofession a révélé, en marge de la vente des Hospices de Beaune, qu’elle estimait la récolte du millésime 2023 à environ 1,9 Mhl. Un résultat record qui fait suite à un millésime 2022 déjà généreux. « Nous avons pu reconstituer partiellement des stocks, et le début de campagne semble relativement apaisé », note Laurent Delaunay, président délégué du BIVB. « Les entreprises qui le peuvent seront ainsi mieux à même d’envisager une légère détente sur les prix », précise de son côté François Labet, président de l’Interprofession.