En 2020, l’Anivin de France a lancé une opération de promotion de la dénomination « Vin de France » chez 27 cavistes indépendants parisiens. En 2021, il s'agissait de 93 cavistes dans 9 villes de France. En 2022, sur deux semaines en octobre, l’opération a concerné 127 cavistes dans 16 villes. 484 cuvées de 362 domaines ont ainsi été mises en avant. Concrètement, sont mis à la disposition des établissements affiches, dropstops, livrets pédagogiques, sacs logotés… « En 2023, nous allons encore monter en puissance en ciblant aussi les bars à vins, la bistronomie, les cavistes ayant une activité restauration… », révèle Valérie Pajotin, directrice de l’Anivin. Soit au total, environ 150 cavistes et restaurants.