Deux ans après avoir lancé sa collection Ode au Meunier, Champagne Pannier sort cet automne deux nouvelles cuvées monocrus, 100% élaborées à partir du cépage meunier, la première, à nouveau du village de Verneuil, la seconde provenant de Levrigny. Ces deux nouveaux champagnes, dosés extra brut (3 g/l) et vinifiés sous bois, sont issus de raisins en provenance exclusivement de la vendange 2022, mais ne peuvent le revendiquer en raison d'un élevage sur lattes de 24 mois seulement. « Cette collection nous a aussi permis de tester toutes les alternatives packagings éco-environnementales : étiquettes issues de déchets de la vigne, imprimées sans dorure et avec des encres à l'eau, des cartons sans colle ni scotch… », annonce Mathieu Brécy, directeur commercial et marketing (tirage 2 500 ex chaque cuvée, PVC : 50 €).