Château Doyac, propriété du Haut-Médoc certifiée en biodynamie, lance sa nouvelle gamme de vins de cépage : un cabernet franc en AOC haut-médoc, un pinot noir et un chardonnay en IGP atlantique. Pour différencier ces vins du reste de son offre, Château Doyac a fait le choix d’une bouteille de forme différente de la traditionnelle bordelaise, plus proche de la bourguignonne et coiffée d’un cachet de cire jaune. Cette bouteille s’orne d’une étiquette épurée, annonçant le nom du cépage avec, en trame de fond, un pélican, symbole identitaire des armes de la famille Pourtalès, propriétaire du château. Ces vins sont produits en édition limitée et destinés à la vente aux particuliers. À noter que ce trio de vins monocépages pourrait devenir un quatuor en accueillant prochainement un chenin blanc (PVC : 20 € pour le chardonnay et le cabernet franc ; 22 € pour le pinot noir).