Le Cercle s'inscrit dans la tendance des whiskies français avec Ernest qui se présente comme un « whisky de partage dans la plus pure tradition des single grains », une nouveauté commercialisée dans le réseau traditionnel (70 cl, 40°, PVC : 29,90 €). Élaboré à partir de céréales locales (orge maltée, blé et maïs) dans la distillerie familiale de Chevanceaux, ce whisky français est élevé au minimum 3 ans en fûts de chêne américain, fûts neufs, fûts roux et ex-fûts de bourbon.