Vigneron en côte de Nuits, Cyprien Arlaud (Domaine Arlaud, Morey-Saint-Denis) a repris le Domaine Clavelin (Le Vernois) dans le Jura. Ce dernier compte 33 ha et la présence de la totalité des cépages locaux. La production se décline en vins jaunes (dont 1 ha de Château-Chalon), de paille, ouillés, macvin et même crémant. Un projet de longue date puisque Cyprien Arlaud et son épouse Carole, d’origine franc-comtoise, cherchaient à investir dans ce vignoble depuis de nombreuses années. Les premiers vins, du millésime 2025, seront commercialisés en fin d'année.
- Auteur : Laurent Gotti