Le domaine provençal Château Gasqui sort une nouvelle gamme, « Tardius », un nom qui en latin signifie « plus lentement ». La caractéristique majeure de cette nouvelle gamme est donc le temps : elle se révèle au fil des années et demande de la patience. Le millésime, présenté dans les trois couleurs, est du 2024. Sous l’impulsion des propriétaires, Tanja et Klaus Heller, le château poursuit une profonde transformation, depuis la production jusqu’aux vins. Le domaine compte aujourd’hui une centaine d’hectares face au massif des Maures, dont 25 en vignes cultivées en biodynamie. Tardius rosé 2024 est à base de cinsault et de rolle (50/50), élevé sous bois pendant 8 mois (PVC : 16 €) ; Tardius blanc 2024 est un 100% rolle, élevé en inox et bois (PVC : 17 €) ; Tardius rouge 2024 est composé à 95% de grenache complété par du carignan, élevé 12 mois en foudres (PVC : 17 €).