bouteilles Stade’s Rum

La West Indies Rum Distillery, propriété de Maison Ferrand, installée à la Barbade depuis 1893, lance Stade’s Rum, une marque qui rend hommage à son fondateur, George Stade. « Sa première édition limitée, The Distiller’s Vault Collection, dévoile un trésor de recettes historiques, de techniques oubliées et de quelques-uns des alambics encore en activité les plus rares au monde », affirme Alexandre Gabriel. Elle réunit deux expressions, Vulcan Two Taps et Old Gregg Fusion, imaginées par Andrew Hassell, le directeur de la West Indies Rum Distillery, Don Benn, le master distiller, et Alexandre Gabriel, propriétaire de la distillerie et maître assembleur des rhums Planteray. Vulcan Two Taps porte le nom de l’alambic triple-chambre dont il est issu, « dernier exemplaire original encore en activité dans le monde et toujours en service chez Stade’s » (70 cl, 50,5°, PVC : 69 €). Cette édition limitée, millésime 2019, est disponible uniquement en France où elle est distribuée par La Maison du Whisky, aux États-Unis et à la Barbade. De son côté, Old Gregg Fusion est le fruit de l’assemblage d’un rhum de jus de canne et d’un rhum de mélasse provenant de Port Vale, dernière sucrerie encore en activité sur l’île, tous deux distillés dans le pot still Old Gregg datant du début des années 1900 (70 cl, 46°, PVC : 68,99 €). Cette édition limitée, millésime 2022, est disponible exclusivement en France et à la Barbade.

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