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FAV 2025 : V and B affine son maillage de la France

À la fois caviste et bar, l’enseigne V and B continue de développer son concept hybride au rythme d’une à deux ouvertures par mois. « Les premiers engagements des magasins pour la prochaine foire aux vins sont stables par rapport à 2024 », annonce Geoffrey Bourdier, responsable du pôle achats vins de l’enseigne V and B (234,5 M€ de CA réseau en 2024). Une certaine « frilosité » des 287 points de vente – 247 franchisés ...

Cavistes & Co #30

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Premier millésime bio pour Château Meyney

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Jack Daniel’s Single Barrel bientôt réservé exclusivement aux cavistes

À compter du 1erseptembre prochain, Jack Daniel’s Single Barrel sera disponible exclusivement chez l...

Minty, liqueur de menthe des Alpes de Pegasus Distillerie

La distillerie Pegasus, installée à Meursault, dévoile une liqueur de menthe baptisée Minty, qui ass...

Glou Time, boisson bio à base de vin infusé

«Une nouvelle manière de trinquer, libre et joyeuse»: voici la philosophie de Glou Time, qui se prés...

Actualités Caves

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Bilan de l'opération Cavavin pour Vendanges Solidaires

Durant tout le mois de mai, Cavavin s’est associé à Vendanges Solidaires, une association qui vient ...

Un nouveau bureau au Syndicat des cavistes professionnels

Lors de sa dernière assemblée générale, le Syndicat des cavistes professionnels (SCP) s'est doté d'u...

Nouveaux dirigeants chez Lavinia

L’enseigne Lavinia a été reprise en février2024 par la maison de négoce bordelaise Ulysse Cazabonne....

50 bordeaux 2015 dans la sélection foire aux vins de Wineandco

À la fois site de vente de vins en ligne et négociant, Wineandco achète et stocke des vinsà Bordeaux...

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Les seniors et l'e-commerce soutiennent la consommation

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Champagne EPC rachète la maison Charles Mignon

Selon notre consœur Sophie Claeys: «Six ans après sa création, le maison de champagne EPC franchit u...

Cairanne voit rouge avec l'Inao à propos de ses blancs

Laurent Brusset, président de l’AOC cairanne, pousse un «coup de gueule». «Malgré une situation envi...
Dugas Club Expert

Dugas Club Expert

Du 14 au 15 Septembre 2025
14 au 15 Sep 2025
Lieu : Paris
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Pendant deux jours, passionnés et professionnels sont invités à découvrir une sélection unique de marques emblématiques et de pépites venues des quatre coins du monde. Rhums, whiskies, gins, vodkas, portos, xérès, sakés… toutes les catégories seront à l’honneur. Producteurs, maîtres de chais et master distillers seront présents pour partager leur savoir-faire, raconter l’histoire de leurs produits et échanger avec un public toujours plus curieux et exigeant.

L’événement sera également rythmé par des masterclass, conférences et animations menées par des experts pour explorer les grandes tendances, décrypter les processus de fabrication ou encore s’initier aux accords mets & spiritueux.

Plus qu’un salon, le Dugas Club Expert s’impose comme un rendez-vous incontournable de la rentrée pour les amateurs éclairés comme pour les professionnels du secteur.

Gourmet Selection

Gourmet Selection

Du 21 au 22 Septembre 2025
21 au 22 Sep 2025
Lieu : Paris
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Le salon professionnel de l'épicerie fine, Gourmet Selection, qui se déroulait en alternance bisannuelle avec le SIAL, est devenu annuel en 2017, toujours un dimanche et un lundi du mois de septembre. Lors de sa précédente édition, la manifestation a accueilli 328 exposants et 4 300 visiteurs, représentés en premier lieu par les épiceries fines, les commerces de détail et les métiers de bouche.

Whisky Live Paris

Whisky Live Paris

Du 27 au 29 Septembre 2025
27 au 29 Sep 2025
Lieu : Paris
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L’événement dédié aux spiritueux et organisé par La Maison du Whisky, qui s’impose comme l’un des plus importants au niveau européen, investit cette année encore La Grande Halle de La Villette du 27 au 29 septembre 2025. Au-delà du plateau dégustation, principalement dédié au whisky, qui réunit plus de 150 marques, le Whisky Live Paris, c’est aussi un espace VIP présentant une centaines de nouveautés prestigieuses (single casks, éditions limités, etc), un espace Collectors, la Rhum Gallery entièrement consacrée à l’eau-de-vie de canne et accessible avec un pass Whisky Live Paris ou un pass dédié, le Forum où se tiennent les masterclass. Le Whisky Live Paris, c’est aussi la Cocktail Street : une rue ouverte à tous, visiteurs du Whisky Live Paris ou non, mettant à l’honneur la mixologie.

Salon du Saké

Salon du Saké

Du 04 au 06 Octobre 2025
04 au 06 Oct 2025
Lieu : Paris
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Cavistes & Co #30

Cavistes & Co Hors Série Bilan des fêtes de fin d'année 2024