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Et si le cépage tardif « révolutionnait » les vins de Saint-Mont et du Sud-Ouest ?

Olivier Dabadie, président de Plaimont, en est persuadé : « Il se passe quelque chose dans l’AOC saint-mont. » Et la réhabilitation du cépage le tardif, qui s’est étendue sur près de 25 ans, n’y est pas étrangère. Cépage oublié et redécouvert quelque peu par hasard, Plaimont a appuyé sa remise en culture jusqu’à son inscription au Catalogue officiel des variétés de vigne et son entrée, en 2024, dans l’assemblage des vins de l’AOC saint-mont ...

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Le vin de mes amis

Île-de-France

Date: 24 Novembre 10:00 - 18:00

Lieu: La Maison de l'Amérique latine | Ville: Paris, France

Informations

Adresse

217, Boulevard Saint-Germain, Quartier Saint-Thomas-d'Aquin, Paris 7e Arrondissement, Paris, Île-de-France, France métropolitaine
75007, France

Toutes les dates

24 Novembre 10:00 - 18:00

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